Шеф-повар/су-шеф

08 Июля

от 100 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Калининград

Занятость:

Полная занятость

Компания "AV Group (ИП Воинов Андрей Иванович)"

Обязанности:

Разработка меню и обновление с учетом сезонности;

Подготовка и проведение дегустаций;

Разработка технической документации;

Организация и ежедневный контроль производственных процессов на кухне;

Контроль технологии приготовления и отдачи блюд;

Подбор персонала кухни, обучение, аттестация, создание позитивной атмосферы в коллективе и мотивация команды на достижение лучших результатов;

Проведение инвентаризаций, контроль остатков, минимизация списаний;

Контроль за соблюдением гигиенических и санитарных норм;

Требования:

Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет;

Знание европейской, русской, паназиатской, и восточной кухни;

Креативный и творческий подход;

Профильное, высшее образование;

Знание и владение нормативной и технологической документации;

Знание современных технологических процессов в ресторане;

Умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость;

Успешный опыт управления коллективом;

Умение оптимизировать рабочие процессы;

Уверенный пользователь ПК (MS Office);

Ответственность, исполнительность, внимательность, пунктуальность, вежливость.

Условия:

Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;

Уровень заработной платы согласуется с успешным кандидатом по итогам собеседования;

График работы 5/2 плавающий.

Похожие вакансии

03 Июля

Повар( Соколов )

Калининград

от 50 000 руб.

Компания "Соколов" Крупная постоянно развивающаяся компания с опытом работы более 20 лет. В нашей организационной структуре более 15...

Отправить резюме подробнее

03 Июля

Повар-мясник

Калининград

от 2 750 руб.

Компания "Соколов" Крупная постоянно развивающаяся компания с опытом работы более 20 лет. В нашей организационной структуре более 15...

Отправить резюме подробнее

30 Июня

Повар( Косенков Павел Сергеевич )

Калининград

от 80 000 руб.

Компания "Косенков Павел Сергеевич" Обязанности: приготовлении блюд по рецептам и технологиям; проведение подготовительного этапа при...

Отправить резюме подробнее

04 Июля

Шеф-повар в ресторан

Калининград

Компания "КРГ" Ищем талантливого Шеф-повара! Вы мечтаете создавать кулинарные шедевры и удивлять гостей своими блюдами? Тогда мы ищем именно...

Отправить резюме подробнее

30 Июня

Су-шеф( КРИСTALL )

Калининград

от 108 000 руб.

Компания "КРИСTALL" Ресторан авторской кухни "GRAVLAKS" отеля «KRISTALL HOTEL&SPA 4*», расположенный в шаговой доступности от центра...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: