Управляющий, руководитель

ТОО "Эврикум Зу"

- Управление коллективом

- Ведение отчетности

- Контроль за контактным зоопарком

- Контроль технических процессов: рацион, распорядок, дезинфекция, уборка, утилизация отходов, ведение графиков , хранение кормов, регулярный ветеринарный осмотр животных

- Обеспечивал рентабельную деятельность филиала

ТОО "Галилео Парк"

- Управление коллективом

- Ведение отчетности

- Заполнение анкет

- Обеспечивал рентабельную деятельность филиала

- Повышение экономической эффективности деятельности предприятия.

- Формирование организационной структуры предприятия.

- Разработка штатного расписания

- Комплекса положений и должностных инструкций

- Формирование и внедрение корпоративной философии, политики, систем адаптации и мотивации персонала.

- Оптимизация технологических процессов на предприятии, отработка системы взаимодействия служб.

- Создание и внедрение концепции качества обслуживания, командного подхода в сервисе, индивидуального подхода к пожеланиям гостя

- Участие в разработке и внедрении маркетинговой стратегии, стратегии ценообразования и продаж.

- Формирование и контроль применения тарифов.

- Внедрение новых дополнительных услуг

- Анализ коммерческой эффективности и качества оказываемых услуг.

- Своевременного представления принятой в компании отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности предприятия.

- Расчет заработной платы и мотивации сотрудников предприятия

- Непосредственная работа с гостями для формирования имиджа и увеличения посещаемости развлекательного парка - Решение любых конфликтных ситуаций, от проверяющих органов до решения вопросов с гостями

Внешняя работа:

- Формирование взаимоотношений с проверяющими органами для бесперебойной работы предприятия

- Получение различных разрешений с целью обеспечения бесперебойной работы предприятия

- Личное участие в программах, проводимых управой района, префектурой округа, а также участие в таких собраниях, с целью повышения лояльности со стороны проверяющих органов

- Формирование благоприятных отношений с прилегающими компаниями с целью взаимовыгодного сотрудничества.

Результат:

- Обеспечил прирост оборотных средств в июле 2018 г. на 75% - Активная клиентская база увеличена на 156 клиентов

- Управление коллективом

- Ведение отчетности

- Заполнение анкет

- Обеспечивал рентабельную деятельность филиала

- Повышение экономической эффективности
деятельности предприятия. - Формирование организационной структуры предприятия.

- Разработка штатного расписания

- Комплекса положений и должностных инструкций

- Формирование и внедрение корпоративной философии, политики, систем адаптации и мотивации персонала.

- Оптимизация технологических процессов на предприятии, отработка системы взаимодействия служб.

- Создание и внедрение концепции качества обслуживания, командного подхода в сервисе, индивидуального подхода к пожеланиям гостя

- Участие в разработке и внедрении маркетинговой стратегии, стратегии ценообразования и продаж.

- Формирование и контроль применения тарифов.

- Внедрение новых дополнительных услуг

- Анализ коммерческой эффективности и качества оказываемых услуг.

- Своевременного представления принятой в компании отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности предприятия.

- Расчет заработной платы и мотивации сотрудников предприятия

- Непосредственная работа с гостями для формирования имиджа и увеличения посещаемости развлекательного парка - Решение любых конфликтных ситуаций, от проверяющих органов до решения вопросов с гостями

Внешняя работа:
- Формирование взаимоотношений с проверяющими органами для бесперебойной работы предприятия

- Получение различных разрешений с целью обеспечения бесперебойной работы предприятия

- Личное участие в программах, проводимых управой района, префектурой округа, а также участие в таких собраниях, с целью повышения лояльности со стороны проверяющих органов

- Формирование благоприятных отношений с прилегающими компаниями с целью взаимовыгодного сотрудничества.

Результат:
- В связи с успешной деятельностью в компании стал совладельцем бизнеса

Осуществлять координацию работы персонала бара по уборке бара к рабочему дню (обслуживанию гостей)

Координировать работу обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию гостей (сервировке столиков; подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков); созданию комфортных условий в зале (температурных и визуальных).

Осуществлять контроль за соблюдением работниками бара делового стиля и опрятности.

Осуществлять координацию действий по встрече и приветствию гостей, контролирует качество обслуживания гостей персоналом бара(администраторов залов, официантов, пр.).

Осуществлять контроль за приемом заказов персоналом (порядком и процедурой представления официантами меню, карты вин, карты напитков; оказанием помощи гостям в выборе блюд и напитков; предложением гостям особых и фирменных блюд; принятием заказа), делать замечания работникам, указывать на их ошибки и требовать исправления ошибок.

Осуществлять контроль за порядком, процедурой и последовательностью обслуживания гостей, соблюдением технологии подачи пищи и правил сервировки в соответствии с каждым типом обслуживания, различными способами подачи блюд, сервировкой вин, алкогольных и безалкогольных напитков.

Контролировать подготовку счета гостя и принятие оплаты.

Работать с жалобами гостей (выяснять причины неудовлетворенности гостей, устанавливать виновников, принимать меры по жалобам).

Осуществлять контроль за соблюдением персоналом бара стандартов гигиены, обеспечением санитарной чистоты оборудования и инвентаря.

Осуществлять контроль за подготовкой бара к завершению рабочего дня.

Планировать потребности подразделений бара.
Организовывать инструктаж работников бара, оказывает помощь работникам в разрешении возникающих в ходе работы проблем, распределяет задания между ними и определять степень их ответственности.

Принимать участие и координировать работы по подготовке меню, по оформлению залов бара.

сервис

следить за чистотой в баре

разработка коктейльного меню

консультировать гостей по вопросом заказа блюд и напитков

готовить алкогольные и б\а напитки

обслуживание гостей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами

проводить денежный расчет гостей

развлекать гостей

получать товары и продукты со склада проводить

инвентаризацию проводить ген уборку

улыбаться

сервис

следить за чистотой в баре

разработка коктейльного меню

принимать заказы от гостей

консультировать гостей по вопросом заказа блюд и напитков готовить алкогольные и б\а напитки

обслуживание гостей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами

проводить денежный расчет гостей развлекать гостей

получать товары и продукты со склада проводить

инвентаризацию

проводить ген уборку улыбаться

сервис

следить за чистотой в баре

разработка коктейльного меню

принимать заказы от гостей

консультировать гостей по вопросом заказа блюд и напитков готовить алкогольные и б\а напитки

обслуживание гостей за барной стойкой готовыми к употреблению безалкогольными и алкогольными напитками и блюдами

проводить денежный расчет гостей

развлекать гостей

получать товары и продукты со склада проводить

инвентаризацию проводить ген уборку

улыбаться