Технолог пищевого производства

Описание

ИЛЬИ Н И ГО РЬ В А ЛЕН ТИ Н О ВИ Ч
Повар
+ 7 ( 9 11) 4 87-3 6 -3 4
il_ in _39@ mail.r u
К ал инингр ад ская о бл г .З ел ен , Г о то в к п ер еезд у
Ж ЕЛ АЕМ АЯ З А РП ЛАТА О т 1 3 0  0 00  ₽
ГР А Ф ИК Р А БО ТЫ П олны й д ен ь
ЗА НЯТО СТЬ П олная
ГО ТО ВНО СТЬ К
К О МАНДИРО ВКАМ
Го то в
ОБО М НЕ
ДАТА Р О Ж ДЕН ИЯ 16 и ю ня 1 9 67
ГР А Ж ДАНС ТВ О Р осси я
ПО Л М уж ско й
СЕМ ЕЙ НО Е П О ЛО Ж ЕН ИЕ Н е ж ен ат
О БРА ЗО ВА НИЕ С ред нее с п ец иал ьн ое
ВАКЦИНАЦ ИЯ О Т C OVID -19 Е сть
О ПЫ Т Р А БО ТЫ
ДО ЛЖ НО СТЬ П овар
П ЕРИ О Д Р А БО ТЫ М ар т 20 00 - И ю ль 2 0 18
О РГА НИЗА ЦИЯ П ан си онат, ,Б ал ти йски е п ески ,, Г У Б ан ка Р осси й п о
К ал инингр ад ско и о бласьи
Д О ЛЖ НО СТН Ы Е
ОБЯЗА ННО СТИ И
Д О СТИ Ж ЕН ИЯ
З а в р ем я р аб оты в п ан си онате , я р аб ота л в о в сех
участк ах к ухн и.Е ж ед невн о г о то ви л н а 1 0 0 п осети телей
(р усско й,е вр опей ско й,а зи атс ко й к ухн и) в с о тв етс твий с
те хн ологи чески м и и к ал ькул яц ионы ми к ар та ми б ез
за д ер ж ек и н ар екан ий ,о ч ем с ви дете льств ую т
много чи сл ен ы е б лаго дар ности .
Е ж ен ед ел ьн о о сущ еств лял к о нтр оль з а с р око м г о дности
и у сл ови ям и х р ан ен ия п р одукц ии.К онтр олир овал
п осту плен ие то вар ов в с о гл асо ван ном к о личеств е.
О казы вал п ом ощ ь н а д р уги х у частк ах к ухн и п р и б ольш ей

за гр уж ен ости . П риним ал у части е в
р азр аб отк е б ан кетн ого м ен ю ,к о то рое б ы ло о добр ен о
за казч и ко м б ез з а м ечан ий. У вер ен ое
зн ан иете хн ологи ческо го о бор уд ован ия и п р оцессо в
пр иго то вл ен ия б лю д; У мен ие р азб ир ать ся в
к ачеств е с веж исьи м яса .р ы бы .о во щ ей и ф рукто в;
З нан ие с п осо бов с о кр ащ ен ия п оте рь и с о хр ан ен ия
пита тельн ой ц ен нности п р одукто в п р и те плово и
обр аб отк е; Н авы ки п р иго то вл ен ия
блю д р усско й .е вр опей ско й .к авказк о й.а зи атс ко й к ухн и;
з н ан ие п р ави л С ан эп иднад зо р а; У мен ие
бы стр о и то чн о н а г л азо пр ед ел ить н уж ное к о личеств о
жидко сти .с ы пучи х п р одукьо в и с п ец ий. З а
вр ем я р аб оты н е р аз б ы л у д осто йн б лаго дар ностя ми и
д ен еж ны ми п р ем иям и о т руко во дств а.
Д О ЛЖ НО СТЬ П овар
П ЕРИ О Д Р А БО ТЫ О ктя бр ь 2 0 18 - п о н асто ящ ее в р ем я
ОРГА НИЗА ЦИЯ Б ал тн аути к
ДО ЛЖ НО СТН Ы Е
ОБЯЗА ННО СТИ И
Д О СТИ Ж ЕН ИЯ
З аказ и п олучен ия н ео бхо дим ы х д ля п р иго то вл ен ия б лю д
по м ен ю п р одукто в.К ал ькул яц ия б лю д.С оста вл ен ия
м ен ю .С облю ден ия м ето дллоги и п р иго то вл ен ия б лю д
П риго то вл ен ие п ищ и. И сп ользо ван ие
нео бхо дим ого к ухо ного о бор уд ован ия. К онтр оль
за с ан ита рно г и ги ен ически м и у сл ови ям и. З нан ие
те хн ики б езо пасн ости . С облю ден ие п р ави л в ы полнен ия
р аб очи х о бяза н осте й. В ед ен ие
докум ен та ций. К онтр оль к ачеств а в ы хо да б лю д и
к о р ректн ости те хн ологи чески х к ар т. Соблю ден ие
хр ан ен ия п р одукто в и с р оки г о дности .О рга н иза ц ия
р аб очего м еста н авед ен ие п ор яд ка и п оддер ж ан ие
пор яд ка.П ровед ен ие и нвето риза ц ий.
О БРА ЗО ВА НИЕ
УЧЕБ НО Е З А ВЕД ЕН ИЕ К ал инингр ад ско е с р ед нее п р оф есси онал ьн ое
те хн ическо е у чи лищ е У пр овл ен ия о бщ еств ен ного
п ита ния
ГО Д О КО НЧ АНИЯ О БУЧЕН ИЯ 19 85
Ф АКУЛЬТЕ Т О бщ еств ен ное п ита ние
СПЕЦ ИАЛЬН О СТЬ П овар
Ф ОРМ А О БУЧЕН ИЯ О чн ая
У ЧЕБ НО Е З А ВЕД ЕН ИЕ К ал инингр ад ски й те хн икум с о ветс ко й то рго вл и
ГО Д О КО НЧ АНИЯ О БУЧЕН ИЯ 19 92
Ф АКУЛЬТЕ Т Т ехн ологи я п р иго то вл ен ия п ищ и

СПЕЦ ИАЛЬН О СТЬ Т ехн ик - те хн олог
Ф ОРМ А О БУЧЕН ИЯ З ао чн ая
Д О ПО ЛНИТЕ Л ЬН А Я И НФ ОРМ АЦИЯ
ВО ДИТЕЛ ЬС КИЕ П РА ВА,
КАТЕГО РИ И
B
ЛИЧНЫ Е К АЧЕС ТВ А М ои л ичн ы е к ачеств а-э то э н ер ги чн ость и ф изи ческая
вы носл иво сть , к о то ры е п ом ога ю т мне с о хр онять в ы со кую
п р оизв ад ите льн ость тр уд а в те чен ие в сего р аб очего д ня.
Я л егк о и с ж ел ан ием о сваи ваю и о бучаю сь, в н им ате лен ,
отв етс твен нен , и сп олните лен , к р еакти вен , а кти вен , у м ею
р аб ота ть в к о м ан де.
О С ЕБ Е Ж изн ер ад осте н, ц ел еустр ем лен ен , п одви ж ен ,
ко м мун икаб ел ен . З ан им аю сь в ел опр огу л кам и. Л ю блю
дом а з а н им ать ся р ем онто м и п одел кам и р учн ои р аб оты .
Сад , о го р од.