Менеджер

Менеджер ресторана. Организация работы всех структур подразделений заведения, поиск, подбор и обучение персонала, табелирование сотрудников, ведение кассовой документации, инвентаризации, разработка мотивации для персонала, контроль соблюдения правил охраны труда и техники безопасности....

Проведение работ по контролю и снижению затрат. Обеспечение стабильного уровня прибыльности. Проведение инвентаризации и снятие остатков по кухне и бару. Контроль технического и санитарного состояния ресторана. Обеспечение удовлетворённости гостей. Подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей. Учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей. Решение административно-хозяйственных и финансово-экономических вопросов;

Подбор, адаптация и обучение персонала. Обеспечение взаимодействия всех служб ресторана (кухня, торговый зал, бухгалтерия)
Проведение работ по контролю и снижению затрат. Обеспечение стабильного уровня прибыльности. Проведение инвентаризации и снятие остатков по кухне и бару.
Контроль технического и санитарного состояния ресторана.
Обеспечение удовлетворённости гостей. Подготовка предложений и их реализация по улучшению обслуживания посетителей.
Учет и анализ жалоб, претензий и пожеланий посетителей.
Решение административно-хозяйственных и финансово-экономических вопросов;