Шеф-повар
150 000 руб
Евгений Геннадьевич
Возраст
37 лет (11 Октября 1988)
Город
Калининград
Переезд невозможен
Полная занятость
1 год 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Проектная работа, NDA / конфиденциальные проекты
Разработка и постановка меню под задачи проекта
запуск и организация работы кухни
формирование и управление командой
разработка технологических и т-технологических карт
организация закупок и взаимодействие с поставщиками (ЦФО, другие регионы обсуждаются отдельно)
контроль качества, соблюдение стандартов
проведение дегустаций
оптимизация процессов кухни
подготовка кухни к открытию/перезапуску
контроль себестоимости и товарных остатков
Среднее специальное
Рязань, 2004 — 2008 гг.
17 февраля, 2011
10 000 руб
Лев
Город
Калининград local_shipping
Возраст
34 года (15 марта 1992)
Опыт работы:
2 месяца
Последнее место работы:
Помощник повара, Гостевой дом "Охота"
06.2010 - 08.2010
29 апреля, 2013
90 000 руб
Олег андреевич
Город
Калининград local_shipping
Возраст
61 год (12 февраля 1965)
Опыт работы:
13 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
повар, АО ИОРАН им. Ширшова
10.2012 - по текущее время
23 сентября, 2012
20 000 руб
Сергей
Город
Калининград local_shipping
Возраст
52 года ( 8 марта 1974)
Опыт работы:
2 месяца
Последнее место работы:
Повар или любая другая подработка, Любая серьезная
09.2012 - 11.2012
Резюме размещено в отрасли