Бармен( Radisson Hotel Kaliningrad )

Описание

Дорохов Юрий Андреевич Цель: Достичь должности старшего бармена - бармена в заведении, где смогу применить свои навыки, знания и опыт для создания уникальной атмосферы. Квалификация: - Более 10 лет опыта работы в индустрии общественного питания. - Глубокие знание своего дела о приготовлении коктейлей, винах и других напитках. - Способность работать в условиях многозадачности и под давлением. - Отличные коммуникативные навыки и умение налаживать контакт с гостями. Опыт работы: Бармен "Cheers", город Новосибирск 2022г. -- 2024г. - Готовил и обслуживал гостей за активной барной стойкой различные напитки, включая коктейли, пиво и вино. - Поддерживал чистоту и порядок на рабочем месте, соблюдая санитарные нормы. - Участвовал в мероприятиях заведения, обеспечивая прекрасное впечатления для гостей. - Взаимодействовал с клиентами для создания индивидуального подхода и улучшения сервиса. Навыки - Смешивание коктейлей и работа с современным барным оборудованием. - Управление запасами и инвентаризация. - Устное и письменное общение на русском языке. - Креативность и способность к быстрому обучению. Дополнительная информация - Участие в конкурсах барменов. Старший Бармен Ирландский паб "Clever", город Новосибирск 2017г. -- 2022г. - Управлял командой из 2 барменов, обеспечивая стандарты обслуживания. - Создавал и обновлял меню коктейлей, включая сезонные и авторские предложения. - Обучал новых сотрудников, проводя тренинги по технике смешивания коктейлей и обслуживанию. - Организовывал и проводил специальные мероприятия, включая мастер-классы и дегустации. Навыки - Следил за соблюдением ТТК, правильным использованием барного оборудования. - Следил за своевременным закупом, работа с поставщиками, своевременное проведения инвентаризации. - Решал конфликтные ситуации с гостями. Город Калининград, Ул. Первомайская, д.6. 89137098768 Dorohov.ura@mail.ru