Бренд шеф

от 100 000 руб.

Управляющая компания

Город:

Калининград

Занятость:

Полная занятость

Компания "Управляющая компания"

Yummy Garden — сеть кафе паназиатской кухни в Калининграде.
Мы активно растём, запускаем новые точки и готовим масштабирование. Сейчас в команде не хватает сильного бренд-шефа, который выстроит процессы и поднимет кухню на новый уровень.

Что нужно делать:
- Разработка и внедрение меню паназиатской кухни, включая авторские позиции.

- Обучение поваров, создание единого стандарта вкуса и подачи.

- Разработка и контроль технологических карт (ТТК).

- Настройка процессов закупа и учёта на кухне.

- Анализ цен поставщиков, проведение тендеров.

- Контроль себестоимости, качества и стабильности выдачи блюд.

Что важно:
- Опыт работы бренд-шефом

- Знание паназиатской кухни и умение адаптировать блюда под разный формат.

- Опыт обучения команды и управления кухней.

- Понимание, работы с ТК, закупки, списания и себестоимость.

- Навыки системной работы, а не только «вкусной кухни».

Мы предлагаем:
- График работы: 5/2, 8-часовой рабочий день.

- Работа в живой, развивающейся компании с ростом и планами на франшизу.

- Заработная плата — от 100.000 + KPI.

- Бесплатное питание, оформление медкнижки за счёт компании.

- Корпоративные бонусы: скидки, программа «приведи друга», карьерный рост.

Откликайся, если хочешь стать частью проекта, где кухня — сердце заведения.
Мы ищем не просто повара, а лидера, который сделает кухню системной, вкусной и прибыльной.