Руководитель управления пищевого производства

Компания "SMART KITCHEN"

Обязанности:

• Организация производственного процесса выпуска готовой продукции: планирование ежедневных объёмов выпуска, определение графиков работы цехов, мониторинг соблюдения технологических регламентов, рецептур и стандартов;
• Обеспечение эффективности производства и производительности труда: оптимизация рабочих процессов и структуры производства, оптимизация использования производственных ресурсов, материалов и оборудования, анализ результатов производственной деятельности, выявление проблемных зон и разработка мер по их устранению;
• Обеспечение функционирования системы менеджмента качества и пищевой безопасности в пищевом производстве, анализ результатов санитарных аудитов и разработка мер;
• Управление персоналом подразделения: расстановка персонала, обучение и повышение квалификации, планирование численности, контроль выполнения задач;
• Синхронизация работы пищевого производства с другими подразделениями компании, задействованными в обеспечении товарного выпуску - логистика, склад, отдел технологического контроля, отдел контроля качества.

Требования:

• Знание специфики производства готовой еды (технологические, биологические, требования со стороны контролирующих органов);
• Знание и опыт применения различных типов оборудования для приготовления и упаковки ГЕ;
• Опыт работы от в качестве операционного менеджера в компании с фокусом на производство и реализацию продуктов питания (retail, HoReCa, production).

Условия:

• Официальное оформление с первого рабочего дня;
• Удобный график работы 5/2;
• Скидки для сотрудников Компании в ТС Перекресток, Пятерочка;
• Столовая Фабрики предлагает вкусные обеды и полдники (меню на выбор);
• Новогодние подарки детям сотрудников, корпоративные праздники;
• Возможность карьерного роста;
• Широкий пакет услуг ДМС в лучших клиниках города;
• Доставка сотрудников до места работы на корпоративном транспорте;
• Место работы: г. Калининград, п. Кутузово, Большой окружной проезд, д. 2.