Технолог мясного цеха

от 85 000 руб.

Компания "Кафе Фьюжн-Экспресс"

Ищем технолога мясного цеха

Сеть кафе "Фьюжн Экспресс" ищет в свой дружный коллектив технолога мясного цеха, который станет частью нашей команды и поможет нам в создании качественной продукции.

Условия оплаты: Заработная плата выплачивается дважды в месяц. Конкретная сумма обсуждается на собеседовании и зависит от вашего опыта и квалификации.

График работы: Работа по графику 2/2, с полным рабочим днем по 12 часов либо 5/2 8 часов. Полная занятость.

Обязанности:

1. Контроль работы смены мясного цеха;
2. Контроль качеству поступающего сырья, ингредиентов и материалов;
3. Проработка сырья, определение норм расхода и потерь по операциям, снижение потерь;
4. Разработка и проработка новых видов полуфабрикатов;
5. Контроль и соблюдение основных технологических параметров производства;
6. Контроль соблюдение норм санитарии;
7. Заполнение чек-листов;
8. Контроль качества произведенных полуфабрикатов;
9. Контроль и составление актов приготовления, отчетов отгрузок по точкам, отчётов остатков выработанных полуфабрикатов.

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности.
• Базовые знания системы "Меркурий" приветствуются.
• Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс.
• Ответственность и внимательность к деталям.

Преимущества работы у нас:

• Социальный пакет.
• Бесплатные обеды.