Технолог в ресторанную компанию

от 70 000 руб.

Компания "Британника Проджект"

В РЕСТОРАНЫ ПОД УПРАВЛЕНИЕМ "БРИТАННИКА ПРОДЖЕКТ" ТРЕБУЕТСЯ ТЕХНОЛОГ!

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ?

• работу в самой крупной и развивающейся ресторанной компании города

• команду профи, основанную на поддержке и взаимовыручке

• график работы 5/2

• стабильную и официальную ЗП

• обучение внутри компании

• помощь главного технолога в адаптации, наставничество

• перспективу развития и профессионального роста

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ?

• Анализировать работу кухни совместно с шеф-поваром ресторана, вносить предложения по оптимизации работы
• Составлять, корректировать технологические карты
• Анализировать и проводить инвентаризации
• Контролировать санитарное состояние кухни, участвовать во внутренних аудитах
• Составлять пособия, инструкции, лимиты и т.д., необходимые для работы кухни и контролировать их исполнение
• Участвовать в разработке меню
• Работать со службой закупа: контроль входного сырья, участие в проработках новых позиций

ЧТО НУЖНО ДЛЯ ДОЛЖНОСТИ?

• знать и уметь составлять ТТК обязательно
• понимать StoreHouse (желательно, НО можем научить)
• иметь высокий уровень самоорганизации и контроля процессов
• иметь аналогичный опыт работы от 1 года, желательно на предприятиях общественного питания (кафе, ресторанах) либо работать на позиции су шефа от 6 мес
• профильное образование "Технолог"
• Звоните или пишите нам!

С любовью "Britannica project"

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя