Управляющий рестораном( КРИСTALL )
18 Августа 2025
от 150 000 руб.

Город:
Калининград
Занятость:
Полная занятость
Компания "КРИСTALL"
Ресторан GRAVLAKS в г. Светлогорск приглашает управляющего
Требования:
- Знание нормативных документов и правовых актов, регулирующих деятельность заведений общественного питания;
- Профильное образование;
- Опыт работы в должности управляющего/администратора в заведениях общепита от 1 года;
- Знание технологий продаж питания и других услуг ресторана;
- Знание организационной структуры ресторанов;
- Знание методов контроля качества обслуживания;
- Знание основ психологии и навыков делового общения;
Обязанности:
- Обеспечение бесперебойной рентабельной работы ресторана (завтраки, бар, рум сервис, банкетный зал, включая логистику, сервис, соблюдение стандартов качества)
- Подбор, руководство, обучение, контроль работы персонала;
- Взаимодействие с другими подразделениями компании;
- Своевременное получение и подтверждение необходимой разрешительной документации;
- Обеспечение высокого качества обслуживания гостей и качества блюд;
- Достижение плановых показателей работы, внутренняя отчетность, планирование работы на будущие периоды;
- Организация своевременного обеспечения ресторана всем необходимым оборудованием, расходными материалами, продуктами, контроль их сохранности и экономного расходования;
- Контроль соответствия норм СанПиН; Разработка, внедрение ППК и ХАССП;
- Организация работы с информационными системами ЕГАИС, Меркурий, Честный знак и др.;
- Обеспечение работоспособности необходимого ПО и оборудования.
- Запуск новых форматов.
Ключевые навыки:
- Целеустремленность, работа на результат
- Умение управлять командой
- Деловое общение
- Грамотная речь
- Общая психология
Условия:
- Доставка из г. Калининград и обратно корпоративным транспортом
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
14 Августа
Управляющий грузинским рестораном
Калининград
Компания "КОНТИ" Мы рады представить Вам грузинский ресторан, который сочетает в себе уникальность интерьера, технологии кухни, современное...
15 Августа
Калининград
от 200 руб.
Компания "Табаско" “Табаско”- это не просто ресторан! Это дом для нашей большой и дружной команды . Одна из наших основных целей -...
12 Августа
Управляющий / Директор ресторана
Калининград
Компания "КА Формула успеха" Ресторан приглашает на работу грамотного Управляющего. Ваши обязанности: Планирование работы ресторана и...
28 Июля
Калининград
от 150 000 до 200 000 руб.
Компания "Сеть пекарен Вы Достойны Настоящего Хлеба" РЕГИОНАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР в "ЛЕВ БОРОДИНСКИЙ" (2 вакансии в связи с активным ростом) Ищем...
02 Августа
Управляющий рестораном быстрого обслуживания "Промрыба"
Калининград
от 100 000 руб.
Компания "ТД Алина" Обязанности: формирование и управление командой (найм и обучение сотрудников, грамотная организация их работы,...
Вакансия размещена в отрасли