Шеф-повар( Сеть пекарен Вы Достойны Настоящего Хлеба ) (в архиве)

08 Июня

от 150 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Калининград

Занятость:

Полная занятость

Компания "Сеть пекарен Вы Достойны Настоящего Хлеба"

В кафе-пекарню Лев Бородинский приглашаем на работу Шеф-повара, любящего свое дело, с желанием расти и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

  • Организация бесперебойной и высококачественной работы кухни.
  • Разработка и постановка меню (туристическое меню, сезонное меню и т.д.).
  • Составление заявок на продукты, сырье, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации.

  • Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья.
  • Контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Расчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиков и закупщиков на основе анализа следующих данных: оборачиваемость блюд по дням, нормативы по минимальным запасам.
  • Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.).

  • Проведение инвентаризаций по кухне и защита их результатов.

  • Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов.

Требования:

  • Опыт работы не менее 2 лет в должности шеф-повара.

  • Знание и умение составления ТТК.

  • Отличные знания норм СанПиН, ХАССП.

  • Мобильность, стрессоустойчивость.

  • Основные показатели эффективности с предыдущего места работы.

Условия:

  • Работа в крупной развивающейся компании.

  • Возможность реализации себя в новых проектах.

  • Достойный уровень заработной платы.

  • Официальное оформление по ТК РФ.

  • График работы 5/2.

Похожие вакансии

02 Июля

Шеф-повар( Белый кит )

Калининград

от 100 000 руб.

Компания "Белый кит" В компании Грильяж кейтеринг открылась вакансия для креативного и позитивного сотрудника- шеф повара. Мы ищем лидера,...

Отправить резюме подробнее

20 Июня

Повар холодного/горячего цеха

Калининград

от 55 000 руб.

Компания "Фарфалле" В кафе "Фарфалле" в Балтии Молл , ищем сотрудников с позитивным настроем и ответственным подходом к работе. ДОСТАВЛЯЕМ...

Отправить резюме подробнее

16 Июня

Повар пищеблока( ФГБУ ФЦВМТ Минздрава России (г. Калининград) )

Калининград

от 50 000 руб.

Компания "ФГБУ ФЦВМТ Минздрава России (г. Калининград)" Обязанности: приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий для пациентов и...

Отправить резюме подробнее

20 Июня

Повар( Кафе Кактус )

Калининград

от 80 000 до 170 000 руб.

Компания "Кафе Кактус" ОТКРЫВАЕТСЯ НАБОР НА ДОЛЖНОСТЬ ПОВАРА В КАФЕ "КАКТУС" пгт. ЯНТАРНЫЙ, НА СЕЗОН 2025 ГОДА. РАБОТА С ИЮНЯ ПО...

Отправить резюме подробнее

20 Июня

Старший повар в кафе Дворца спорта АВТОТОР АРЕНА

Калининград

от 80 000 до 100 000 руб.

Компания "Z-Техсервис39" Обязанности: Организация работы персонала кафе Работа с поставщиками Контроль и участие во всех технологических...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: