Управляющий рестораном( Скирдина А.Е. )

Описание

Ответственность ,толерантность ,це -
леустремлённость , стресоустойчи -
вость . Умею и люблю работать в
режиме многозадачности . Легко
нахожу общий язык с людьми .
Уме ю оперативно принимать
решени явсложных ситуациях .
Личные качества
Кружкова
Оксана Ильинична
12.11.1978 г/р
г.Калининград ,ул.Красносельская
+7 962-269-06-38
oksana-kld@mail.ru
Желаемая должность -
управляющая рестораном (кафе )
Опытный пользователь ПК :
MsWord, Excel, PowerPoint, Internet,
iiko ,Presto ,ЕГАИС ,Меркурий .
Имею права категории В,
большой опыт вождения .
Знание программ
Опыт запуска новых проектов с«0»
Подбор ,обучение ,мотивация персонала ,кадровое делопроизводство .
Органицация выездных истационарных мероприятий .
Работа споставщиками ,контрагентами ,ресурсоснабжающими
организациями ,гос .структурами ,решение текущих хозяйственных
вопросов .
Навыки разработки иреализации стратегии развития .
Составление ТТК ,проработка меню ,расчёт себестоимости и
мониторинг цен на готовые блюда инапитки .
Большая юридическая практика ,ведение отчётности ,первичной
бухгалтерии ,инвентаризаций .
НАВЫКИ
ноябрь 2021 г.-наст .время
ООО «Гурман» (общепит )
Управляющая кафе «Сиеста»
Запуск нового индийского ресторана «Масала» (ребрендинг
исмена концепции )
январь 2019 г.-октябрь 2021 г.
ООО «Ремикс» (общепит )
Генеральный директор кафе «Ремикс»
февраль 2017 г.-январь 2019 г.
ООО «Балт -Веглас» (электромонтажные работы )
Генеральный директор
Ноябрь 2015- апрель 2017 г.
ООО «Первый квартал» (строительство )
Юрисконсульт
сентябрь 2012- ноябрь 2015 г.
АО «УСК МОСТ» (строительство )
Помощник руководителя ОП
июнь 2001- июнь 2012 г
Агропромышленный холдинг ОВА (пищевое производство ,
сельское хозяйство ,строительство ,консалтинг )
Юрисконсульт //менеджер по учёту продукции //приёмо -сдатчик //
ОПЫТ РАБОТЫ
ОБРАЗОВАНИЕ
Современный гуманитарный институт (1996-2000 гг..)
Специальность :юриспруденция .
Дополнительное обучение :
Бухгалтерский учёт иаудит
Калининградский институт переподготовки кадров агробизнеса (2012)
Интернет -маркетинг
Skilbox (2021 г.)